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Gésiers d'Oie Confits
9,50 €Gésiers d'oie confits:
Les gésiers sont cuits pendant une heure dans la graisse d’oie afin d’exhaler toutes leurs saveurs et de préserver leur tendreté. Ne jetez pas la graisse qui accompagne les gésiers, vous pouvez la réutiliser en cuisine, comme du beurre ou de l’huile.
Poids : 250g ( 4 parts)
Producteur :Conserverie Regaud
Origine : Lot-et-Garonne (France)
Les gésiers d’oie sont plus copieux que ceux de canard et permettent de faire des tranches plus généreuses à mettre dans la salade. L’idéal est de les émincer et de les faire dorer à la poêle quelques minutes avant de les servir.
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Tajine de Canard aux olives
14,00 €Et un tajine du sud ouest ? Epicé et parfumé, le tajine de canard est un plat gourmand qui ravira tous les amateurs des saveurs d’ailleurs.
Tajine de canard aux olives:
Epicé et parfumé, le tajine de canard est un plat gourmand qui ravira tous les amateurs des saveurs d’ailleurs. Il est élaboré avec de la viande de canard issue d’élevage garantis du Sud-Ouest.
Poids net : 750g ( 4 parts)
Producteur :Conserverie Regaud
Origine : Lot-et-Garonne (France)
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Foie Gras Piment d'Espelette
13,50 €Délicatement parfumé, le piment d'Espelette corse les saveurs sans jamais les masquer et sans agressivité.
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Graisse de Canard
8,50 €
Vous pourrez cuisiner vos pommes de terre avec la graisse de canard qui donnera un petit parfum de Sud Ouest à toutes vos préparations..
Produits du terroir sans colorants ni conservateurs !
N’hésitez pas à faire la cuisine avec la graisse de canard. Cette graisse animale a de véritables bienfaits et donne un goût inimitable à vos pommes de terre sautées.Poids : 750g
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Cassoulet au Confit de Canard
9,90 €Plat traditionnel du sud ouest composé de confit de canard (comme le veux la tradition), de saucisses de Toulouse légèrement grillées de poitrine salée et de haricots cuisinés à la tomate.
Notre cassoulet est entièrement fait maison : du salage de la poitrine jusqu’à la fabrication des saucisses en passant par la cuisine des haricots tout est authentique et cuisiné avant la mise en boite. Succès garantis auprès des amateurs de cassoulets
Il ne vous reste plus qu’à ouvrir la boite et à faire réchauffer votre cassoulet sur feu doux. Vous pouvez aussi le faire gratiner au four avec un peu de chapelure.
Cette recette traditionnelle de cassoulet est préparée avec des ingrédients sélectionnés parmi les meilleurs de la gastronomie du Sud-Ouest combler les plus fins gourmets. (1 à 2 parts) -
Rougail à la Saucisse de Canard
16,00 €Le Rougail est un plat créole de la Réunion, traditionnellement fait avec des saucisses de porc . Ici, nous avons revisité ce plat avec l'aide d'un grand chef de cuisine en mariant les fameuses épices comme le curcuma de luxe avec des saucisses de canard... A servir avec du riz blanc. Laissez vous surprendre! poids :
750g (4 parts)
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Parmentier de Canard
9,90 €Préparé à partir de recette traditionnelle, ce parmentier de canard est prêt à être dégusté.
La viande est effilochée avec une fondue d'oignons et recouverte d'une onctueuse purée "maison". Parce que la véritable cuisine se fait avec de bons produits naturels, sans artifice. Pas besoin d'additif, de conservateur ni de rien du tout.
poids 380g
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Magret de Canard Séché
11,00 €Le Produit :
Les plus beaux magrets de canard sont salés, délicatement poivrés puis pendus dans un séchoir pendant plusieurs semaines. Un suivi méticuleux du produit permet de stopper le séchage alors que la viande est encore étonnamment tendre et onctueuse, et que les saveurs de canard explosent en bouche. Le magret est ensuite conditionné sous-vide.Nombre de Parts et Poids Net :
6 à 7 parts, 30gConseils de préparation :
Servir le magret séché tranché très finement à l’aide d’un couteau sans dent. En plus d'enrichir et de parfumer toutes vos entrées, le magret de canard séché sera tout autant apprécié autour d'apéritif ou même nature avec du pain de campagne.Vendu sous vide. Poids minimum : 300g
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Saucisses de Canard aux Lentilles
9,90 €Saucisses de canard façon Toulouse; et lentilles cuisinées à l'ancienne.
La lentille est reconnue pour ses bienfaits : elle contient beaucoup de protéines végétales. Nos lentilles sont cuisinées dans un bouillon maison et sont parfumées la graisse ...
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Saucisse Sèche de Canard
10,00 €Réalisé avec 30% de magret de canard. Vendu sous vide. Poids minimum: 350g
Le Produit :
Une saucisse sèche typique du Sud Ouest, aux saveurs de magret de canard très marquées. Surprenante par son goût, étonnante d’originalité, cette charcuterie émerveille les papilles des petits et grands. Lorsqu’on la goûte, on y revient, assurément !
Nombre de Parts et Poids Net :
8 parts, 350g environ
Conseils de préparation :
La saucisse de magret de canard se déguste seule afin d’apprécier pleinement ses saveurs complexes qui explosent en bouche. Idéale à l’apéritif, servie fraîche, accompagnée d’un vin blanc sec ou un rouge, ou comme mise en bouche en début de repas. -
Chili Con Canard
9,90 €Savoureuse rencontre entre le plat le plus typique de l'Amérique du sud et le canard du Sud-Ouest . Vous connaissez le Chili con carné ? Mais connaissez vous le Chili con canard? Et si, notre bœuf dans le sud ouest , c’était le canard !
poids net 400g
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Cassoulet au Confit de Canard
9,90 €Ce plat est cuisiné de chez nous : avec de la saucisse maison , manchon de canard confit, de la ventreche. Ces viandes sont accompagnées de haricots lingots, graisse de canard et de la tomate bien sûr. Cuisiné et mijoté dans notre conserverie selon la tradition. Sans additifs chimiques et sans conservateurs.
poids 400g