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Cadeau idéal pour vos amis !

L'instant canard ce sont 4 spécialités de notre conserverie : Pâté de canard, Pâté de canard aux cèpes, pâté de canard au piment et les incontournables rillettes de canard.

Un coffret "valeur sûre" qui apporte joie et convivialité.

Le confit de canard se déguste chaud avec une bonne poêlée sarladaise.

Conservés dans leur graisse vous devez les sortir de la boite et les dégraisser manuellement avant de les faire réchauffer côté peau dans votre poêle ou au four.

Poids : 430g / 2 cuisses 

Poids : 1200g / 6 cuisses

Vous connaissez le Chili con carné ?  Mais connaissez vous le Chili con canard?  Et si, notre bœuf dans le sud ouest , c’était le canard !

Chili con canard :

A faire réchauffer doucement au bain-marie, au micro-ondes ou au four. C'est un plat complet fort apprécié et original, à déguster avec une salade et accompagné d'un vin rouge

Poids : 750g (4 parts) ou 400g (1 part)

Producteur : Conserverie Regaud

Origine : Lot-et-Garonne (France)

C'est quoi le Bonafous ? je vous explique ICI 

Selon la recette de notre arrière grand-mère !

Cette recette familiale de notre arrière-grand-mère est le mélange généreux de foie de porc avec des lardons revenus lié à la pomme de terre. Cette terrine traditionnelle  est parfaite servi frais pour une entrée et vos pique-niques.

Poids : 130g

Découvrez la douceur subtile de nos foies gras d'oie entier. Ces délicieux Foies Gras d'Oie sont élaborés par nos soins dans le Sud Ouest de la France.

Saucisses de porc confites a la graisse de canard :

Délicieuses saucisses pures porc que nous faisons confire dans de la graisse de canard qui lui donne un fumée inimitable. Elles se servent comme des saucisses traditionnelles : poêlées avec quelques haricots verts et pomme de terre sautée à la graisse de canard.

Cette spécialité est composée de saucisses de porc traditionnelles, confites doucement dans la graisse de canard.

Garanties sans colorants ni conservateurs, ce sont des produits sains et naturels adaptés à l’alimentation de toute la famille.

Origine : Lot-et-Garonne (France)

Poids : 750g

Mitonnée de canard aux cèpes:

Réservé aux amateurs de cèpes, cette préparation sait marier la force du canard avec la finesse boisée des cèpes. Prévoir un bon pain de campagne pour la sauce que l’on ne peut s’empêcher de saucer. A faire réchauffer tout doucement dans une casserole et à servir accompagné de pomme vapeur ou de riz.

La viande tendre et imbibée des saveurs de la sauce et des cèpes. C’est une recette simple et goûteuse qui devrait plaire même aux gastronomes les plus exigeants.

poids : 750g ( 4 parts)

Producteur :Conserverie Regaud

Origine : Lot-et-Garonne (France)

C'est quoi le pâté de campagne ? je vous explique ICI 

Pour 3 à 4 personnes

Un vrai délice sur du bon pain en entrée ou sur des toasts pour l'apéritif...

Ingrédients: gorge et foie de porc, œufs, sel , poivre, épices

Sans Colorant Ni Conservateur

Poids 130g

Le foie gras d'oie entier mi-cuit vous surprendra par sa subtilité et sa longueur en bouche

En règle générale, les amateurs de foie gras avertis ont plutôt tendance à préférer le foie gras d’oie au foie gras de canard. En effet, on considère que les saveurs du foie gras entier d’oie sont bien plus subtiles que celles du canard. Les explorateurs du goût recherchent particulièrement cette finesse gustative qui se décline en une infinité de saveurs qui semble se réinventer à chaque bouchée. Le foie gras d’oie est considéré comme un met particulièrement noble et festif, placé légèrement au-dessus du foie gras de canard malgré toutes les qualités de ce dernier.

Duo OIE/CANARD 120G

Grâce à ce coffret, vous pouvez découvrir la différence entre la finesse de l'oie et le caractère du canard. 

Gésiers d'oie confits:

Les gésiers sont cuits pendant une heure dans la graisse d’oie afin d’exhaler toutes leurs saveurs et de préserver leur tendreté. Ne jetez pas la graisse qui accompagne les gésiers, vous pouvez la réutiliser en cuisine, comme du beurre ou de l’huile.

Poids : 250g ( 4 parts)

Producteur :Conserverie Regaud

Origine : Lot-et-Garonne (France)

Les gésiers d’oie sont plus copieux que ceux de canard et permettent de faire des tranches plus généreuses à mettre dans la salade. L’idéal est de les émincer et de les faire dorer à la poêle quelques minutes avant de les servir.

Et un tajine du sud ouest ? Epicé et parfumé, le tajine de canard est un plat gourmand qui ravira tous les amateurs des saveurs d’ailleurs.

Tajine de canard aux olives:

Epicé et parfumé, le tajine de canard est un plat gourmand qui ravira tous les amateurs des saveurs d’ailleurs. Il est élaboré avec de la viande de canard issue d’élevage garantis du Sud-Ouest.

Poids net : 750g ( 4 parts)

Producteur :Conserverie Regaud

Origine : Lot-et-Garonne (France)