Pour des soirées Rugby et gastronomie 

Pour les amoureux du sport et des plaisirs de la table, voici un panier riche de saveurs, où la part belle est faite au foie gras.

Dans ce panier raffiné vous trouverez :

• Un bloc de foie gras
• Un Lou pastou
• Un magret de canard fumé à l'ancienne
• Un pot de confit d’oignon 

Quand la confrontation est féroce sur le terrain, rien de tel qu'un peu de douceur sur la table...

Le confit de canard se déguste chaud avec une bonne poêlée sarladaise.

Conservés dans leur graisse vous devez les sortir de la boite et les dégraisser manuellement avant de les faire réchauffer côté peau dans votre poêle ou au four.

Poids : 430g / 2 cuisses 

Poids : 1200g / 6 cuisses

Vous connaissez le Chili con carné ?  Mais connaissez vous le Chili con canard?  Et si, notre bœuf dans le sud ouest , c’était le canard !

Chili con canard :

A faire réchauffer doucement au bain-marie, au micro-ondes ou au four. C'est un plat complet fort apprécié et original, à déguster avec une salade et accompagné d'un vin rouge

Poids : 750g (4 parts) ou 400g (1 part)

Producteur : Conserverie Regaud

Origine : Lot-et-Garonne (France)

C'est quoi le Bonafous ? je vous explique ICI 

Selon la recette de notre arrière grand-mère !

Cette recette familiale de notre arrière-grand-mère est le mélange généreux de foie de porc avec des lardons revenus lié à la pomme de terre. Cette terrine traditionnelle  est parfaite servi frais pour une entrée et vos pique-niques.

Poids : 130g

Une des spécialités de notre maison. Subtil et élégant, notre foie gras entier mi-cuit vous séduira à coup sûr

Pour des soirées Rugby entre amis 

Spécialement créé pour la coupe du monde de Rugby 2023, et pour régaler les supporters qui aiment partager des moments conviviaux entre amis, ce panier vous assurera une table bien garnie de nos spécialités du sud ouest.

Vous y trouverez :

• Des rillettes de canard
• Du paté de canard
• Du paté de campagne
• Un bonafous
• Une saucisse sèche de canard
• Un magret séché
• Un chorizo de Canard

De quoi régaler toute l'assemblée!

Et si vous commandez 2 paniers "Allez les bleus", vous recevrez en cadeau un paté "surprise"!

Saucisses de porc confites a la graisse de canard :

Délicieuses saucisses pures porc que nous faisons confire dans de la graisse de canard qui lui donne un fumée inimitable. Elles se servent comme des saucisses traditionnelles : poêlées avec quelques haricots verts et pomme de terre sautée à la graisse de canard.

Cette spécialité est composée de saucisses de porc traditionnelles, confites doucement dans la graisse de canard.

Garanties sans colorants ni conservateurs, ce sont des produits sains et naturels adaptés à l’alimentation de toute la famille.

Origine : Lot-et-Garonne (France)

Poids : 750g

Mitonnée de canard aux cèpes:

Réservé aux amateurs de cèpes, cette préparation sait marier la force du canard avec la finesse boisée des cèpes. Prévoir un bon pain de campagne pour la sauce que l’on ne peut s’empêcher de saucer. A faire réchauffer tout doucement dans une casserole et à servir accompagné de pomme vapeur ou de riz.

La viande tendre et imbibée des saveurs de la sauce et des cèpes. C’est une recette simple et goûteuse qui devrait plaire même aux gastronomes les plus exigeants.

poids : 750g ( 4 parts)

Producteur :Conserverie Regaud

Origine : Lot-et-Garonne (France)

C'est quoi le pâté de campagne ? je vous explique ICI 

Pour 3 à 4 personnes

Un vrai délice sur du bon pain en entrée ou sur des toasts pour l'apéritif...

Ingrédients: gorge et foie de porc, œufs, sel , poivre, épices

Sans Colorant Ni Conservateur

Poids 130g

Que diriez-vous de ne pas attendre les fêtes de fin d’année pour égayer votre table avec une belle tranche de foie gras de canard entier ? Certes, le foie gras est un produit haut de gamme qu’on aime déguster entouré de ses proches pendant le réveillon de Noël… Mais ce plaisir culinaire, emblématique de la gastronomie française, trouve toujours sa place pour ouvrir un bon repas, et ce, tout au long de l’année ! Découvrez vite notre sélection de foie gras du Sud-Ouest !

Il se conserve facilement plusieurs années, et comme le bon vin se bonifie en vieillissant.

Gésiers d'oie confits:

Les gésiers sont cuits pendant une heure dans la graisse d’oie afin d’exhaler toutes leurs saveurs et de préserver leur tendreté. Ne jetez pas la graisse qui accompagne les gésiers, vous pouvez la réutiliser en cuisine, comme du beurre ou de l’huile.

Poids : 250g ( 4 parts)

Producteur :Conserverie Regaud

Origine : Lot-et-Garonne (France)

Les gésiers d’oie sont plus copieux que ceux de canard et permettent de faire des tranches plus généreuses à mettre dans la salade. L’idéal est de les émincer et de les faire dorer à la poêle quelques minutes avant de les servir.

Et un tajine du sud ouest ? Epicé et parfumé, le tajine de canard est un plat gourmand qui ravira tous les amateurs des saveurs d’ailleurs.

Tajine de canard aux olives:

Epicé et parfumé, le tajine de canard est un plat gourmand qui ravira tous les amateurs des saveurs d’ailleurs. Il est élaboré avec de la viande de canard issue d’élevage garantis du Sud-Ouest.

Poids net : 750g ( 4 parts)

Producteur :Conserverie Regaud

Origine : Lot-et-Garonne (France)