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Magret de Canard au Foie Gras
26,50 €C’est un magret que nous ouvrons en deux et dans lequel nous mettons du foie gras de canard entier. Après l’avoir mis dans un filet pour le maintien des ingrédients ensemble, nous le faisons cuire dans un bouillon aromatisé au Cognac que nous laissons réduire. Ce mélange tout canard se déguste froid en entrée. Il ne vous reste plus qu’à le découper en tranche et à le servir accompagné de sa fine gelée au Cognac.
Poids : 520g
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Chili Con Canard
14,00 €Vous connaissez le Chili con carné ? Mais connaissez vous le Chili con canard? Et si, notre bœuf dans le sud ouest , c’était le canard !
Chili con canard :
A faire réchauffer doucement au bain-marie, au micro-ondes ou au four. C'est un plat complet fort apprécié et original, à déguster avec une salade et accompagné d'un vin rouge
Poids : 750g (4 parts) ou 400g (1 part)
Producteur : Conserverie Regaud
Origine : Lot-et-Garonne (France)
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Le Bonafous
3,50 €C'est quoi le Bonafous ? je vous explique ICI
Selon la recette de notre arrière grand-mère !
Cette recette familiale de notre arrière-grand-mère est le mélange généreux de foie de porc avec des lardons revenus lié à la pomme de terre. Cette terrine traditionnelle est parfaite servi frais pour une entrée et vos pique-niques.
Poids : 130g
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Foie Gras d'Oie Entier
29,00 €Découvrez la douceur subtile de nos foies gras d'oie entier. Ces délicieux Foies Gras d'Oie sont élaborés par nos soins dans le Sud Ouest de la France.
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Mitonnée de Canard aux Cèpes
14,00 €Mitonnée de canard aux cèpes:
Réservé aux amateurs de cèpes, cette préparation sait marier la force du canard avec la finesse boisée des cèpes. Prévoir un bon pain de campagne pour la sauce que l’on ne peut s’empêcher de saucer. A faire réchauffer tout doucement dans une casserole et à servir accompagné de pomme vapeur ou de riz.
La viande tendre et imbibée des saveurs de la sauce et des cèpes. C’est une recette simple et goûteuse qui devrait plaire même aux gastronomes les plus exigeants.
poids : 750g ( 4 parts)
Producteur :Conserverie Regaud
Origine : Lot-et-Garonne (France)
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Pâté de Campagne
4,00 €C'est quoi le pâté de campagne ? je vous explique ICI
Pour 3 à 4 personnes
Un vrai délice sur du bon pain en entrée ou sur des toasts pour l'apéritif...
Ingrédients: gorge et foie de porc, œufs, sel , poivre, épices
Sans Colorant Ni ConservateurPoids 130g
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Foie Gras d'Oie Entier mi-cuit
30,00 €Le foie gras d'oie entier mi-cuit vous surprendra par sa subtilité et sa longueur en bouche
En règle générale, les amateurs de foie gras avertis ont plutôt tendance à préférer le foie gras d’oie au foie gras de canard. En effet, on considère que les saveurs du foie gras entier d’oie sont bien plus subtiles que celles du canard. Les explorateurs du goût recherchent particulièrement cette finesse gustative qui se décline en une infinité de saveurs qui semble se réinventer à chaque bouchée. Le foie gras d’oie est considéré comme un met particulièrement noble et festif, placé légèrement au-dessus du foie gras de canard malgré toutes les qualités de ce dernier.
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Foie Gras entier poivre de Sichuan
13,50 €Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan. Le parfum délicat et le goût légèrement citronné du poivre de Sichuan délivrent un plaisir gustatif aux notes printanières.
Plongez dans un bain d’exotisme avec le foie gras de canard entier du Sud-Ouest au poivre de Sichuan. Ce poivre chinois, au goût légèrement citronné en fin de bouche, offre au foie gras de canard son originalité extrême.
Poids net : 90 g
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Duo de Foie Gras entier (Oie/Canard)
52,00 €Duo OIE/CANARD 120G
Grâce à ce coffret, vous pouvez découvrir la différence entre la finesse de l'oie et le caractère du canard.
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Tajine de Canard aux olives
14,00 €Et un tajine du sud ouest ? Epicé et parfumé, le tajine de canard est un plat gourmand qui ravira tous les amateurs des saveurs d’ailleurs.
Tajine de canard aux olives:
Epicé et parfumé, le tajine de canard est un plat gourmand qui ravira tous les amateurs des saveurs d’ailleurs. Il est élaboré avec de la viande de canard issue d’élevage garantis du Sud-Ouest.
Poids net : 750g ( 4 parts)
Producteur :Conserverie Regaud
Origine : Lot-et-Garonne (France)
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Pâté de Canard
5,00 €C'est quoi le pâté de canard ? je vous explique ICI
Pâté 100% Canard... sans colorant et sans conservateur
poids 130g
Il est à déguster en entrée sur du pain frais ou toasté, il peut être accompagné de cornichons ou tartiné en sandwich pour vos pique-niques.
Notre pâté pur canard est élaboré de façon artisanale.
Attention contient des œufs, possible allergène. -
Foie Gras Piment d'Espelette
13,50 €Délicatement parfumé, le piment d'Espelette corse les saveurs sans jamais les masquer et sans agressivité.